茶,是不是奢侈品?
奢侈品,是一種非生活必需品,具有獨(dú)特、稀缺、珍奇的特點(diǎn)。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)茶葉不算生活必需品,不喝茶,我們依然能活得不錯(cuò)。
便宜的茶葉,幾十塊錢(qián)一斤,一天喝10克,能喝50天,大多數(shù)人都喝得起。不獨(dú)特、不稀缺,算不上奢侈品。
高價(jià)茶,幾千塊一斤的不稀奇,幾萬(wàn)一斤的也不少,幾十萬(wàn)甚至幾百萬(wàn)一斤的也不是沒(méi)有,獨(dú)特、稀缺、珍奇,令人咋舌。
一般人消費(fèi)不起,不喝行不行?
完全沒(méi)問(wèn)題,所以很難說(shuō)不是奢侈品。
不過(guò)奢不奢侈,也因人而異。
看看下面這些高價(jià)茶,你覺(jué)得奢不奢侈?
綠茶:西湖龍井
綠茶中,西湖龍井知名度第一,賣得最貴,也最典型,細(xì)分差異大。
西湖龍井斤價(jià)幾千到幾萬(wàn)不等,疊buff的方式如下。
樹(shù)種上,群體種比龍井43貴,群體種老樹(shù)最貴。
產(chǎn)區(qū)上,一級(jí)產(chǎn)區(qū)比二級(jí)產(chǎn)區(qū)貴,也即西湖風(fēng)景區(qū)的比區(qū)外的貴,核心小產(chǎn)區(qū)“獅、云、龍、虎、梅”更貴,其中又以獅峰龍井最貴,價(jià)格是綠茶的天花板。
工藝上,純手工的比半手工的貴,大師炒制的比一般的貴,再細(xì)分的話,大師也分等級(jí)。
渠道上,品牌茶比茶農(nóng)賣得貴。
黃茶:君山銀針
黃茶之中,最貴的要數(shù)君山銀針,曾號(hào)稱“茶蓋中華,價(jià)壓天下”。
但也分檔次,便宜的君山銀針兩百就能買(mǎi)到,精品基本上千。雖然名字里也有君山,但茶葉不是來(lái)自君山島的茶樹(shù),而是從君山島老茶樹(shù)中選育繁殖,種在岳陽(yáng)本地的茶樹(shù)。
真正出自洞庭湖君山島老樹(shù)的君山銀針,一斤好幾萬(wàn),且未必買(mǎi)得到,因?yàn)楫a(chǎn)量奇低。
君山島面積0.96平方公里,多大呢?長(zhǎng)1000米,寬1000米,面積就是1平方公里了。
產(chǎn)量太低,一年頂多100多公斤,往年只在特殊渠道流通,近年流出市面的也不多。
黑茶:普洱茶
黑茶總體價(jià)格實(shí)惠,高價(jià)基本出在普洱茶(這里暫忽略普洱茶的分類爭(zhēng)議)。
普洱茶以山頭論英雄。
大山頭里有小山頭,小山頭再分樹(shù)齡,有小樹(shù)、中樹(shù)、大樹(shù)、古樹(shù)的區(qū)別,越老越貴;樹(shù)齡里再分挑采還是混采,挑采比混采貴。
看看昆明市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)收集發(fā)布的2022年云南各產(chǎn)區(qū)春茶毛料市場(chǎng)參考價(jià)格表,一目了然。
挑采的老班章,毛茶在12000~20000元/公斤,不算最貴的。
薄荷糖一類古樹(shù),40000~50000/公斤。
曼松古樹(shù)茶,45000~55000/公斤。
冰島老寨一類古樹(shù),56000~70000/公斤,普洱茶天花板。
需要注意的是,表中價(jià)格是毛茶價(jià)格,不是成品茶價(jià)格。
另外,普洱茶還有一個(gè)時(shí)間維度,越陳越香,越陳越貴,那價(jià)格更美麗了。
白茶:福建白茶
福建白茶,按芽葉等級(jí),越嫩越貴,全是芽頭的白毫銀針最貴,其次是一芽一二葉的白牡丹,然后是貢眉和壽眉。
新茶貢眉?jí)勖冀飪r(jià)一兩百,白毫銀針幾千塊。
老白茶又是一個(gè)價(jià)格。
我從一家白茶頭部品牌的線上店鋪里找了找不同等級(jí)的白茶,分別計(jì)算了一下斤價(jià),拿來(lái)做個(gè)參考。
存了11年的壽眉,斤價(jià)在2100元左右。去年的壽眉,斤價(jià)120元左右。
10年的貢眉,斤價(jià)4500元左右。去年的貢眉,斤價(jià)280元左右。
10年的白牡丹,斤價(jià)11000元左右。今年預(yù)售的白牡丹,斤價(jià)2200元左右。
10年的白毫銀針,斤價(jià)35000元左右。今年預(yù)售的白毫銀針,斤價(jià)3300元左右。
烏龍茶:武夷巖茶、鳳凰單叢
烏龍茶的高價(jià)茶,大致分兩個(gè)流派,一派以武夷巖茶為代表,一派以鳳凰單叢為代表。
武夷巖茶分正巖,半巖,洲茶,正巖里又分不同山場(chǎng),一般認(rèn)為三坑兩澗的巖茶最好,最貴。
選了一家武夷巖茶頭部品牌的線上店鋪,正巖三坑兩澗的大紅袍,天花板級(jí)別,算起來(lái)斤價(jià)8萬(wàn)多元。
還有一款收藏級(jí)禮賓大紅袍,算起來(lái)斤價(jià)10萬(wàn)多,全店最高。
鳳凰單叢又是一個(gè)不同的體系,以單株取勝,單株母樹(shù)是價(jià)格桂冠,極致是包下一整株母樹(shù)的年產(chǎn)量,價(jià)格無(wú)從得知。
紅茶:金駿眉
2005年以前,紅茶沒(méi)有高端產(chǎn)品,2005年,有了金駿眉后,各種紅茶的高端產(chǎn)品紛紛起步,至今金駿眉仍然是紅茶界的天花板,競(jìng)爭(zhēng)者寥寥。
相比其他茶類,頂級(jí)紅茶的價(jià)格算得上十分親民了。
在一家金駿眉頭部品牌的線上商鋪里看到,正宗武夷山桐木關(guān)的頂級(jí)金駿眉,算起來(lái)斤價(jià)也才12000多元。
當(dāng)然,也有個(gè)別品牌的個(gè)別紅茶產(chǎn)品價(jià)格遠(yuǎn)超12000元,但那更多的是標(biāo)桿意義,重在宣傳。
其實(shí),撇開(kāi)社會(huì)大環(huán)境,對(duì)個(gè)人而言,是否能喝出高價(jià)茶的細(xì)微差異,買(mǎi)茶成本是否在自己的承受范圍之內(nèi),或許才是最重要的吧。
“我有龍團(tuán)古蒼璧,九龍泉深一百尺。